Archives

Zoete Oer-Aardappelen met spekjes en ahornsiroop

Als het om zoete aardappel gaat is dit toch echt 1 van mijn favorieten. Super lekker. Echt een zout, zout genot op de tong. Dit gerecht van zoete aardappelen is eenvoudig te maken, en kan ook makkelijk worden aangepast door meer of minder spek of

Schots Oer-EI

Schotse eieren: deels eigenaardigheid, onderdeel van een absoluut verleidelijke mash-up van de hamburger en ei. Wat is een Schotse ei? Neem gekruid gehakt, met een perfect gekookt ei er binnen in zodat je een eiwit-verpakte snack krijgt. De Schotten paneren het ei. Dit laten we ivm de

Zelf Oer-Amandelmelk maken (lactose vrije melk)

Ik heb vandaag zelf amandelmelk gemaakt. In de amandelmelk uit de winkel zitten veel toegevoegde, ongezonde stoffen. Dit willen we natuurlijk niet als echte oerdrifter en maken hem daarom zelf. Ik maak de amandelmelk om te gebruiken voor het koken. Mocht je het uit een

Oer-Wraps (glutenvrij, suikervrij, lactosevrij)

Ik ben nog steeds op zoek naar een mooi wraps recept. Ik eet af en toe glutenvrije wraps, maar wil ze ook graag zelf maken zonder maismeel. Ik kwam deze tegen en heb het recept uitgeprobeerd. De wraps waren lekker en zeker goed om met hartige

Oer-Karamel saus (Suikervrij)

Als zoetekauw ben ik altijd op zoek naar goede en lekkere vervanging voor (slechte) recepten. Zo bestaat karamelsaus uit suiker en volle room. Dit is wel erg lekker maar niet heel gezond. Deze variant op de klassieke karamelsaus is super simpel en zeer smaakvol! Oer-Karamel